据悉，此次集中重点检查行动从2月7日到2月14日，局领导带队，股室、队、所联动，全员出动，按照“全重点检查、全所覆盖、全时段巡查”分梯式检查要求，先集中力量对中心城区所有的农贸市场、大型超市、重点餐饮单位开展一次地毯式的清查，随后以基层监管所为单位，集中力量对辖区内所有的食品生产经营单位开展一次拉网式的检查，最后由基层监管所严格按照“六个百分百”的监管要求开展好日常巡查监管。行动中，执法人员将重点检查肉及肉制品、畜禽水产品、粮食制品、散装食用油、酒类食品、干制、腌制、腊制食品、调味品、地方特色食品、火锅底料等群众必须的节日食品，查看生产经营单位主体资格是否合法、食品安全管理制度是否建立规范、食品销售条件是否符合要求、销售食品标签标识是否符合要求，销售食品标签标识是否规范和是否超过保质期、食品销售过程是否可控等管理措施落实情况以及肉及肉制品检验检疫、蔬菜进场快检及源头追溯、问题产品处置、散装食品销售、果蔬农残检测等情况，依法查处违法生产经营食品行为。
  
　　局党组书记、局长卢进军要求，全局上下要统一认识，时刻绷紧食品安全弦，不能有“放假”思想，积极排查各类风险隐患，营造良好的节日食品安全消费环境；要统一行动步调，集中人员、集中时间、集中精力开展好此次集中检查行动，做到所不漏街。街不漏店、店不楼角，严查各项食品安全违法行为，彰显社会震慑效果；要严肃工作纪律，统一着装，分片包干，全力以赴开展好节前食品安全专项整治，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。（郭亮）