云溪区第五届人民代表大会第五次会议，政协第五届第四次会议（以下简称“两会”）于2019年12月28日至31日在云溪宾馆、长炼招待所、岳化招待所召开。区市场监管局多举措抓好“两会”期间食品安全保障工作。

一是加强领导。制定了“两会”期间食品安全保障方案，成立了“两会”期间餐饮服务食品安全监督管理工作领导小组，区市场监管局局长熊安大为组长，副局长周俊为副组长，食安股、云溪监管所、长岭监管所负责人为成员，具体负责“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作。

二是强化检查。根据省市印发的《湖南省重大活动餐饮服务食品安全保障监管工作规范》要求，对负责“两会”期间提供餐饮服务的单位和其他餐饮企业进行全面食品安全检查、指导；对现场监督检查中发现的问题予以记录，责令立即整改；对于问题严重难以限期整改的，取消接待资格，并依法查处。

三是全程监督。对指定接待单位派驻2名以上食品安全监督人员实行驻点全程监督，核查从业人员健康状况，确保从业人员符合相关要求；抓好供餐食谱审查工作，做到未经过热加工的凉菜不用、不能当场加工的食品不用、易污染等食品不用；严格检查原材料的采购索证索票落实情况，对所有原料、成品、半成品、禽兽肉类肉、水产品等逐一检查产品生产加工经营许可证、合格证、检验检疫证。